Мисирка с кестени и ориз

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Kingston

Мисирката се очиства, посолява се и се оставя да престои една нощь.

Пълнка: 4-5 глави лукъ се нарезват на дребно и опражватъ, заедно съ 2 шепи оризъ. Залива се съ една чаена чаша вода, като се оставя върху огъня, докато изври водата. Внимава се да не изгори. 2 шепи кестени се опичатъ, обелват се и смесват съ ориза. Най-после се прибавят 2 сурови яйца, соль и черъ пиперъ. Тази маса се добре разбърква и пълни въ мисирката. Мисирката се зашива, за да не падне пълнката. Поставя се въ тава, облива се съ 2-3 лажици масло и 2 чаени чаши вода и пече въ пещь, като се често облива със соса. Поднася се съ гарнитура пражени картофи.