П р о д у к т и :
5 кг червено салатно цвекло
1 чаена чаша олио
300 г арпаджик или 3—4 глави кромид лук
3—4 дафинови листа
20 г черен пипер на зърна
бахар.
З а м а р и н ат ат а —
2 л оцет
1 л вода
100 г захар
кафена чашка сол.
Начин на приготвяне:
Подбират се добре развити, здрави глави червено салатно цвекло, измиват се и се варят до омекване. Нарязват се на парченца с дебелина около половин сантиметър и се нареждат в стъклени буркани от 800 мл.
Между тях се поставят подправките — няколко обелени главички арпаджик или резени от кромид лук, парченце дафинов лист, няколко зърна черен пипер и бахар.
Кипва се на огъня маринатата, приготвена от посочените по-горе продукти. Охлажда се и с нея се залива
туршията.
Отгоре се налива 2 см олио. Бурканите се затварят плътно и се държат на студено.
End of Tenancy Cleaning Weston-super-Mare, Bristol
Related Posts
