Сироп от вишни

Продукти:

1 кг вишни, 1 кг захар, 1/2 чаена лъжичка киселина

Начин на приготвяне:

Измитите вишни, на които се отстраняват дръжките и костилките, се смачкват с дървена лъжица. Ръсят се със захар. Престояват няколко часа, след това се прецеждат и добре се изстискват. Полученият суров сироп се вари до сгъстяване като малиновия. Слага се киселината.

End of Tenancy Cleaning Cotham, Bristol BS6

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977