Туршия от арпаджик

П р о д у к т и :

2 кг арпаджик

2—3 листа дафинов лист

10 г черен пипер на зърна

1 л винен оцет

50 г сол.

 

Начин на приготвяне:

Арпаджикът се измива и без да се обелва, се слага във вряща подсолена вода за 2—3 мин.

След това се охлажда, почиства се от люспите и коренчетата и се нарежда в малки стъклени буркани. Между лукчетата се поставят и подправките.

Оцетът заедно със солта се кипва на огъня и след като се охлади, се заливат лукчетата.

Бурканите се затварят плътно и се съхраняват на тъмно и студено място.

 

End of Tenancy Cleaning Bristol City, Bristol