Продукти за 1 порция:
150 г (един и половина) патладжани или два по-малки, едно яйце, 30 мл (половин кафена чашка) мляко, 10 г (една супена лъжица) брашно, 10 г (една супена лъжица) галета, 15 г (лъжица и половина) топено масло, магданоз, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Печените патладжани се обелват. Смачкват се в гаванка и към тях се прибавят настърганият кашкавал или стритото сирене, малко от яйцето, сол и галета. Меси се леко. От патладжановото тесто се правят шницели, които се панират в брашно, в смес от яйце и мляко, в галета и пак яйце. Пържи се в горещо масло. Поднася се със салата-
По същия начин могат да се направят шницели от най-различни зеленчуци.
End of Tenancy cleaning Avonmouth
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
