Пасирана супа от домати

Продукти:

домати 130 g,

лук 15 g,

моркови 10 g,

целина 10 g,

краве масло 10 g,

брашно 12 g,

прясно мляко 80 мл,

захар 2 g,

сол 2 g.
хляб 30 g.

End of tenancy cleaning STROUD

Начин на приготвяне:

Лукът, морковите и целината се задушават в част от мазнината до омекване. Разреждат се с врящ бульон и като кипнат, се посоляват. Прибавят се доматите да врят 15—20 минути, след което зеленчуците се пасират. От кравето масло, брашното и прясного мляко се приготвя сос «Бешамел», който се прибавя към пасираната вряща супа. След като ври още 10—15 минути, супата се подправя със захарта и маслото. Поднася се с пържени кубчета от бял хляб.

End of Tenancy Cleaning Woodstock