End of tenancy cleaning Woodford Green
Избират се доброкачествени пиперки, набождат се съ вилица на 2-3 места и нареждат въ каче или делва. Помежду имъ се поставя вишневи и лозови листа. Прави се саламура от вода и соль. Силата на саламурата може да се изпита и тъй: пуща се 1 пресно яйце въ саламурата и се туря соль, докато яйцето се покаже малко на повърхностьта. Саламурата може да е врела.
Заливат се пиперките. Отгоре имъ се прави венецъ от керевизъ, затисват се съ дървенъ кръстъ, или дъсчица, поставя се единъ камъкъ за тежина. Завързват се добре и пазят на хладно место.
Другъ начинъ за приготвяне на пиперки за пълнене. Издълбават се здрави пиперки. Напълнят се добре със соль и оставят да престоят едно денонощие. Сольта се изтърсва, (може да се употреби за друга туршия). Пиперките се завързват и запазват на хладно место.
Related Posts
