Туршия от чесън

П р о д у к т и :

2 кг крехък, млад чесън на главички
1 л оцет

1 л вода

1/2 чаена чаша сол

End of Tenancy Cleaning Nailsea, Bristol

Начин на приготвяне:

Чесънът се почиства от горните листа, стъблата и коренчетата и се измива.

Попарва се във вряща подсолена вода за 2—3 мин.

Изцежда се и се нарежда в буркани.

Залива се със студена саламура, приготвена от оцета, водата и солта.

Отгоре се притиска с клонки, за да го покрие напълно саламурата.

Бурканите се затварят и се съхраняват на студено място.

End of Tenancy Cleaning Cotham, Bristol BS6