Продукти:
раци 15-16 бр
кромид лук 50 г
чесън 4-5 скилидки
брашно 10 г
растително масло 30 мл
ориз 40 г
яйца 2 бр.
кисело мляко 100 г
магданоз, черен пипер и сол на вкус
Начин на проготвяне:
Раците се почистват добре и се измиват, заливат се с 6-7 чаени чаши
студена подсолена вода и се сваряват, след което се отделя месото от
опашките и щипките.
В мазнината се задушава ситно нарязаният лук заедно със скилидките чесън
и брашното. Налива се бульонът от раците и се оставя да заври. Прибавят се
оризът и месото от раците. Супата се доварява, застройва се с яйцата и
киселото мляко и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Related Posts
За 8 до 10 души
Необходими са:
3/4 чаша нарязани на ситни...
