СУПА ОТ РАЦИ

Продукти:

раци 15-16 бр

кромид лук 50 г

чесън 4-5 скилидки
брашно 10 г

растително масло 30 мл
ориз 40 г

яйца 2 бр.

кисело мляко 100 г

магданоз, черен пипер и сол на вкус

 

 

Начин на проготвяне:

Раците се почистват добре и се измиват, заливат се с 6-7 чаени чаши
студена подсолена вода и се сваряват, след което се отделя месото от
опашките и щипките.
В мазнината се задушава ситно нарязаният лук заедно със скилидките чесън
и брашното. Налива се бульонът от раците и се оставя да заври. Прибавят се
оризът и месото от раците. Супата се доварява, застройва се с яйцата и
киселото мляко и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

End of tenancy cleaning