ГРАХОВА СУПА С ГЪБИ

Продукти:

пресни гъби 100 г или сушени гъби 2-3 бр., грах консерва 850 г. растително масло 30 мл (3 супени лъжици), лук 50 г (1 глава), мор 50 г (1 бр.), сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Гъбите се почистват и измиват (сушените гъби се накисват за 1/2 час в студена вода), след което се нарязват на ивички и се варят до омекване. Прибавят се грахът и задушените в мазнината ситно нарязани лук и моркови. Супата се разрежда с 5 чаени чаши топла вода, посолява се и се вари на тих огън още 10-15 минути, след което се поднася.