Курабии

End of Tenancy Cleaning Nailsea, Bristol

2 яйца

1 ч.чаша свинска мас

1 ч. Чаша пудра захар

1 ванилия

1 ч. Чаша кисело мляко

1 равна с. Л. Сода бикарбонат

5-6 ч. Чаши брашно

Яйцата се разбиват. Прибавя се захарта и ванилията. След това се добавя омекналата свинска мас.

Обърква се до еднородна смес.

В киселото мляко се поставя содата и след като шупне се прибавя към сместа.

Постепено се прибавя брашното до добиване на меко тесто.

Правят се топчета, които се поставят в намаслена тава. Върху всяко топче се поставя щипка захар.

Пече се до леко порозовяване. Курабиите се напукват при печенето.