Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Kentish Town NW5
Взема се каба свинско месо от филе, нарезва се напреко тъй, че на всеки кокалъ да има парче месо, както при телешките котлети. Добре се начукват съ дървенъ чукъ, посоляват се със соль, черъ пиперъ, червенъ пиперъ. Пекат се на скара или паниратъ. Поднасят се съ гарнитура кисело зеле, пражени картофи и др.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти:
телешко месо без кости 750 г
сланина 150 г
брашно 10 г
растително...
