Продукти:
Мляко 500 г, захар 300 г, яйца 5 бр., желатин 20 г. захаросани плодове или конфитюр 100 г, коняк 25 г. плодов сироп или сос ванилия 450 г
Начин на приготвяне:
Желатинът се накисва в малко студена вода. Млякото. жълтъците и 200 г от захарта се варят на слаб огън, без да кипват. След като сместа се посгъсти, отстранява се от огъня и се прибавя желатинът. Разбърква се добре н се прецежда през сито. Ароматизира се с ванилия и коняк. Белтъците с останалата захар се разбиват на сняг и добре се разбъркват с изстиналата смес (ако е топла, след като се напълнят формите, белтъците ще изплуват отгоре).
Related Posts
