ЧОРБА ОТ ТИКВА (ЧЕПЕЛАРЕ)

Продукти:

тиква 0,500 кг, ориз 50 г (1/4 чаена чаша), краве масло (1/2 пакетче), прясно мляко 300 мл (1 1/2 чаени чаши), сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Тиквата се обелва и се нарязва на кубчета, пуска се ща вода и се вари до омекване. Прибавят се оризът и сол на вкус. Когато се свари оризът, се прибавя прясното мляко. Чорбата се оставя да ври още няколко минути. След отстраняването и от ог й се прибавя маслото.