ПИЛЕ ПОДЛУЧЕНО

End of tenancy cleaning Cadeleigh

Пиле 700 г, Растително масло 75 г, Краве масло 15 г, Пиперки 550 г, Домати 308 г, Чесън 1 г, Магданоз 14 г, Брашно 10 г, Лимон 4 г, Сол 5 г.

Почистеното и измито пиле се нарязва на порции и леко се посолява. Пиперките се изпичат, обелват се, изчистват се от семките и дръжките и се нарязват на дребно. Доматите се обелват и настъргват. Растителното масло се загрява и в него се задушава до омекване месото, като се долива по малко вода. Прибавят се доматите и се задушават за няколко минути. След това се добавят пиперките, счуканият със сол чесън, дребно нарязаният магданоз и лимоновият сок. След 3-4 минути се прибавя размитото със студена вода брашно (леко запечено до светлокремаво оцветяване). Ястието се вари 4-5 минути, отстранява се от огъня и се подправя с кравето масло.