Продукти:
пиле 400 г
моркови 100 г
целина 30 г
черен пипер 10 зърна
прясно мляко 200 мл
бяло вино 20 мл
лук 50 г
магданоз, счукан черен пипер и сол на вкус
растително масло 30 мл
брашно 10 г
Начин на проготвяне:
Пилето се залива с 6-7 чаени чаши студена вода и се сварява заедно с
морковите и целината, нарязани на кубчета, зърната черен пипер и сол на
вкус. Бульонът се прецежда, а месото се отделя от костите и се нарязва на
ситно. В мазнината се задушава нарязаният на ситно лук заедно с брашното,
след което се залива с бульона, виното и прясното мляко. Към супата, след
като заври, се прибавя месото. След свалянето й от огъня супата се поръсва
със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.
End of Tenancy Cleaning SIDMOUTH, DEVON
