Целувки

Продукти:

350 г захар, 3 белтъка

Начин на приготвяне:

Белтъците се слагат заедно със захарта (от последната се оставя една част) на огъня. Бият се, докато сместа се затопли, след което се сваля от огъня и се прибавя останалата захар. Отново се бие и от получената смес (която има вид на скала) върху леко намазаната с масло тава се правят целувки и се пекат в слаба фурна. След като целувките се позапекат, фурната може да се засили, за да получат кремав цвят.

End of Tenancy Cleaning Emersons Green, Bristol

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977