Продукти:
4 яйца, 4 пълни лъжици захар пясък, 4 пълни лъжици брашно, 3 лъжици галета, 50 г орехови ядки, 50 г бадеми, 50 г сухо грозде, 100 г озахарени плодове (портокалови кори), 50 г фурми, малко масло за мазане на тавичката.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват на топло. Слага се захарта. Биенето продължава, докато сместа започне да се сгъстяа и оставя следи. Прибавят се пресятото брашно, нарязаните орехови и бадемови ядки, измитото грозде, портокаловите кори и фурмите, които се овалват в галета. Внимателно и равномерно се размесва сместа. Върху равна тава, намазана с масло и поръсена с галета, се изсипва гъстото тесто, което с лъжица се разстила върху тавата. Пече се в умерена пещ. Опечено, хладко, се реже на правоъгълни форми и се поднася с чай, кафе, какао, меланж, приготвен от чай с мляко и пр. От същото тесто може да се пече в малки книжки капсули. Поднася се заедно с капсулите.
End of tenancy cleaning Burnham
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
