Пържени (Пукани) чорбаджийски чушки

П р о д у к т и :

6 кг зелени чорбаджийски чушки
1 л олио

1 л оцет

1 и 1/2 чаена чаша захар
1 чаена чаша сол

1 глава чесън

2 връзки магданоз

 

Начин на приготвяне:

Чорбаджийските чушки се измиват, отрязват им се дръжките и се нарязват на парчета с дължина 3—4 см. Запържват се леко на порции в 1 л олио.

След това се оставят да престоят за 5—6 мин. в смес, приготвена от оцета, захарта и солта.

Изваждат се от сместа, смесват се с обелените скилидки чесън и нарязания на ситно магданоз и се нареждат в буркани.

Притискат се и се заливат с олиото, което трябва напълно да ги покрие.

End of Tenancy Cleaning WHITSTABLE