Продукти: 800 г прясно масло 200 г изпечено брашно Начин на приготвяне: Прясното масло се разбърква много добре с брашното и се употре бява предимно за сгъстяване на сосове и др. End of Tenancy cleaning …
Масло с лешници
Продукти: 750 г прясно масло 250 г ядки от лешници 200 г прясно мляко Начин на приготвяне: Прясното масло се разбърква с пюре от ядките от лешниците, сварени с прясното мляко както масло с …
Масло Колбер
Продукти: 800 г прясно масло 50 г магданоз 50 г естрагон 200 г сок от печено месо 25 г нишесте Начин на приготвяне: Прясното масло се разбърква много добре с магданоза и естра гона, ситно …
Масло ескарго
Продукти: 750 г прясно масло 100 г лук 30 г чесън 10 г магданоз 1 г черен пипер 50 г ликьор 100 г шапманско Начин на приготвяне: Лукът, чесънът, магданозът и черният пипер, начукани …
Масло с домати
Продукти: 800 г прясно масло 350 г домати Начин на приготвяне: Обелените, почистени от семките и прекарани през сито червени домати се разбъркват много добре с прясното масло. Соли се на вкус. End of tenancy …
Масло берси
Продукти: 600 г прясно масло 50 г лук 150 г бяло вино 150 г мозък от кости 2 лимона 100 г пресен каймак Начин на приготвяне: Лукът, ситно счукан, се залива с виното и ври …
Масло с бадеми
Продукти: 750 г прясно масло 250 г бадеми 200 г прясно мляко Начин на приготвяне: Обелените сладки бадеми се смилат на машината за мелене на орехи и бадеми. Поставят се в подходящ съд и се …
Beurre Marchand de Vins Масло от шалот с червено вино
За: пържоли, хамбургери, черен дроб и обогатяване на кафяви сосове Съставки 1/4 чаши червено вино 1 с.л. смлян шалот или зелен лук 1 с.л. сос от печено месо или 1/2 чаша кафяв бульон или консервиран …
Beurre à l’Oeuf Масло с яйчен жълтък
За: сандвичи, канапета, твърдо сварени яйца и обща украса Съставки 1/2 чаша масло 4 претрити твърдо сварени яйчни жълтъка Сол и черен пипер По желание: 1 до 2 с.л. смлян пресен лук или смесени зелени …
Beurre d’Ail Чесново масло
За: печена или варена риба, пържоли, хамбургери, агнешки котлети, варени картофи, канапета, обогатяване на сосове и супи Най-гладък и вкусен резултат ще се получи, ако чесънът се счука на каша с помощта на хаванче и …