End of tenancy cleaning Willand Рецепти от миналото Чистия булйонъ може да се подава съ гарнитура, която се туря въ отделна чиния и всеки самъ си сервира въ булйона. На лице е достатъчно по 1-2 …
Булйонъ от кокошка
End of tenancy cleaning Wilton Рецепти от миналото Избира се една много добре охранена млада кокошка. (От слаба кокошка да не се вари булйонъ въ никакъвъ случай). Кокошката се залива съ 2½- 3 литра вода …
Консоме
End of tenancy cleaning Wilton Рецепти от миналото Консомето е усиленъ и избистренъ булйонъ. Приготвя се непременно от говеждо месо. Консомето може да се усили и съ цела охранена кокошка или дребулии от нея. Ако …
Обикновен (основен) булйон
End of tenancy cleaning Winkleigh Рецепти от миналото Обикновения булйонъ най-добре се вари въ емайлирана или пръстена тенжера. Въ пръстена (кàлена) тенджера е за предпочитане. За 6 души се взема 1½ – 2 кгр. обикновенъ …
СОК ОТ ЛИМОНИ
End of tenancy cleaning Winkleigh Лимони 150 г, Захар 220 г, Вода 630 г. Водата, в която се прибавя захарта, се загрява до разтварянето на захарта, след което се охлажда и се смесва с лимоновия …
МЕДОВИНА (ПЧЕЛЕН МЕД С ВОДА)
End of tenancy cleaning Winkleigh Пчелен мед 145 г, Вода 755 г, Лимон (за сок) 100 г. Медът се прибавя на тънка струя към водата и при непрекъснато разбъркване се разтваря. Сместа се подправя с …
ПРЯСНО МЛЯКО СВАРЕНО
End of tenancy cleaning Winkleigh Прясно мляко 1070 г, Захар 40 г. Прясното мляко се сварява със захарта и се поднася топло. За предпочитане е да се поднася без захар. Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ
ПРЯСНО МЛЯКО С КАКАО
End of tenancy cleaning Winsford Прясно мляко 1030 г, Какао 20 г или Шоко 50 г, или Кафе Инка 20 г, Захар 50 г. Какаото се размесва със захарта, размива се на кашица с част …
ОБИКНОВЕН АЙРАН
End of tenancy cleaning Winsham Краве кисело мляко 485 г, Вода 515 г. Приготвя се, както гъст айран, но поради по-голямото количество на водата, с която се разрежда, има консистенция на боза. Поднася се предимно …
ГЪСТ АЙРАН
End of tenancy cleaning Winsham Краве кисело мляко 750 г, Вода 250 г. Киселото мляко се изсипва в подходящ съд и се разбива добре, като същевременно се прибавя на тънка струя водата. Поднася се към …