БУХТИ

End of tenancy cleaning Chapel Cleeve

Брашно 480 г, Яйца (6 бр.) 240 г, Кисело мляко 360 г, Растително масло 250 (120+130) г, Сода бикарбонат 2 г, Сол 2 г, Пудра захар за поръсване на бухтите 150 г.

От пресятото брашно, яйцата, солта и киселото мляко, в което е разтворена содата, се приготвя средно гъсто тесто. С помощта на лъжица, потопена в мазнината, се гребе по малко от тестото и се пуска в загрятото растително масло (тестото по време на пърженето увеличава обема си най-малко 2 пъти). Изпържените бухти, докато са още горещи, се поръсват с пудрата захар.