Бял сос

Boars Hill OX1 End of Tenancy Cleaning

Рецепти от миналото

За да си приготвимъ белъ сосъ требва да имаме много доброкачествено чисто нетопено масло. Взема се масло колкото яйце. Сложете го въ тенжерка заедно съ 1½-2 суп. лаж. брашно и го бъркайте докато се смеси безъ да се пражи. Налейте тогава съ една чаша гореща вода, посолете го със соль и черъ пиперъ. Щомъ се сгасти, дръпнете го от огъня и смесете съ 2 жълтъка разбити съ лимоновъ сокъ и го сложете да клокне до края на печката (да не ври силно).