Продукти за 6 порции:
1 1/4 kг карфиол
6 супени лъжици растително масло
6 супени лъжици оцет
черен пипер
сол
End of Tenancy Cleaning Worle, Bristol
Начин на приготвяне
Карфиолът се накъсва на розички. Пуска се във вряща подсолена вода и се сварява. Изважда се с решетесата дъжица, залива се със смес от растителното масло, оцета, солта и черния пипер и се оформя за поднасяне.
II Вариант
Към заливката се прибавя 1 супена лъжица горчица.
III Вариант
Свареният карфиол се залива с Винегрет от 1 връзка магданоз. 1 връзка копър и 2 глави кромид лук, нарязани на дребно, 6 супени лъ жици оцет, 6 супени лъжици растително масло, сол и черен пипер.
