1 чаена чаша захар, 1 чаена чаша вишнево или друго сладко, 1 чаена чаша кисело мляко, непълна чаена чаша масло, 2—3 яйца, кафяна лъжичка сода и 3 чаши брашно се разбъркват добре. Тестото трябва да …
Торта от трохи
Вземаме 4 жълтъка, 4 лъжици ситни трохи от изсъхнал хляб, 4 пълни лъжици захар (пудра) и ги разбъркваме добре. Разбиваме 4 белтъка на сняг и гй смесваме с полученото тесто. Намазваме една форма с масло …
Торта Кармен
Разбиваме 6 жълтъка със 100 г захар. Към гладката смес прибавяме 60 г настърган шоколад, 100 г бадеми, сока от половин лимон, 80 г галета и снега на разбитите белтъци. Разбъркваме леко сместа, изсипваме я …
Виенска торта
За да се приготви т. нар. виенска торта, са необходими: 100 г брашно, 200 г шоколад, 5 яйца, 200 г лудра захар и 2—3 лъжици краве масло. Най-напред се взема половината от шоколада и като …
Ябълкова торта
Вземаме 2 чаши брашно, 3—4 лъжици масло, 2 жълтъка, лимонова есенция, 1 кг ябълки, захар и ванилия. От брашното, маслото, малко захар, лимоновата есенция и 2-та жълтъка замесваме гладко тесто. Оставяме тестото около половин час …
Торта с череши
Приготвяме 200 г захар, 6 яйца, 3 винени чаши галета, лимонова кора, 1/8 кг череши. В дълбок съд като легенче изсипваме 1 цяло яйце и захарта. Бъркаме около 5 минути, прибавяме останалите 5 жълтъка и …
Бисквитен омлет
Счупваме 4 яйца, отделяме в 2 чинии жълтъците и белтъците. В четирите жълтъка сипваме 6 лъжици захар и разбиваме хубаво, докато станат на пяна, прибавяме малко сок от лимон и сол. Разбивдме белтъците и ги …
Омлет с череши
4 яйца разбиваме с 2 лъжици захар. Прибавяме бавно 4 лъжици брашно, разреждаме горната смес с 1/4 литър, мляко и една лимонова есенция. В тавичка загряваме малко масло. Изливаме в нея половината от горната смес, …
Омлет с мармалад
Разбиваме 3 жълтъка и 3 лъжици захар, докато станат на пяна. Прибавяме трите белтъка и 1 лъжица брашно и разбиваме всичко още веднъж. Намазваме една тава с масло, изсипваме вътре тестото, разливаме го по цялото …
Пудинг от трохи
Приготвяме 4 яйца, ситно стрити сухи трохи, колкото тежат четирите яйца, и същото количество захар. Разбиваме жълтъците и ги смесваме с трохите и захарта, разбъркваме ги добре и прибавяме разбитите на сняг белтъци. Намазваме една …