Агнешка супа Продукти: Месо 20 г. лук 5 г. масло 3 г. ориз 3 г. брашно 1.5 г. квасено мляко 10 г. яйце . магданоз. Приготовление: Месото се нарязва на малки парчета, залива се със …
Френска лучена супа
Сварете в пилешки бульон разреден с вода 1:4, малки кубчета картофи, нарязани зелен лук и задушен стар лук, предварително задушен в краве масло. След това добавете сол, смляно индийско орехче и малко сметана. Разбъркайте и …
Супа от доматен сок и извара (студена)
Разбийте добре прясна охладена извара с доматен сок. Добавете зеленчуци на вкус олио, сол, захар, лимонов сок, смлян черен черен пипер или кимион (предварително смлян в хаванче). В чинията при сервиране добавете нарязани яйца и …
Овесена супа със сини сливи
Изсипете 1/4 чаша овесени ядки в 1 литър вряща вода, Сложете 1 ч.л. масло и гответе, докато омекнат. След това претрийте овесените ядки през сито и добавете още 1 ч.л. масло. Сварете сините сливи в …
Лимонова супа
Разбийте 1 яйце, сока на 1 лимон и 2 с.л. захар. Добавете 3-4 с.л. грис в 1 литър вряща вода, подправете с щипка сол. Оставете да заври и свалете от котлона. Като разбърквате, постепенно добавете …
Супа от овесени ядки с ябълки
Сварете 1 чаша вода с щипка сол и канела. Добавете 4 с.л. овесени ядки и 1 чаша мляко. Свалете супата от котлона и я разделете на порции. Добавете настърганите ябълки и захарта или меда.