Пастет,мус

Продукти: 1 кг прясно масло 100 г спанак 50 магданоз 30 келбер (вид магданоз) 30 г естрагон 20 г пера от зелен лук Начин на приготвяне: Спанакът, магданозът, келберьт, естрагонът и перата от зелен лук …

Продукти: 900 г прясно масло 300 г червени чушки 30 г лук.   Начин на приготвяне: Опечените и обелени червени чушки и лукът се счукват в хаван и след прекарване през сито се разбъркват много …

Продукти: 850 г прясно масло 100 г червено вино 30 г лук 1 г черен пипер 1 лимон 30 г магданоз 50 г сок от печено месо. Начин на приготвяне: Смесват се червеното вино със …

Продукти: 1 кг прясно масло 50 г чесън     Начин на приготвяне: Почистеният чесън се начуква в хаван, след което се прекарва през кърпа или сито. Полученото пюре се разбърква с прясното масло. Солн …

Продукти: 900 г прясно масло 200 г хрян   Начин на приготвяне: Хрянът се настъргва на ренде, след което се разбърква с прясното асло и сместа се прекарва през много фино сито или пасир. Соли …

Продукти: 800 г прясно масло 200 г филе от херинга 2 лимона Начин на приготвяне: Филето от херинга се счуква много добре в хаван, след което се пре карва през сито и се разбърква с …

Продукти: 200 г тарама-хайвер 850 г прясно масло   Начин на приготвяне: Тарама-хайверът се смачква добре и се прекарва през фино сито или кърпа, след което се прибавя към прясното масло, като се разбърква добре …

Продукти: 950 г прясно масло 250 г ядки от фъстъци Начин на приготвяне: Ядките от фъстъци се сваряват леко във вода, обелват се от люспата и се счукват в хаван. Прекарват се през сито и …

Продукти: 1 кг прясно масло 100 г трюфели Начин на приготвяне: Трюфелите се счукват в дървен хаван, прекарват се през пасир или сито и се прибавят в прясното масло, с което се разбъркват много добре. …