Продукти: прясно свинско месо 750 г чекане (червено цвекло, приготвено в саламура, като кисело зеле) 2 глави булгур 200 г сушени червени пиперки 5 бр. сол на вкус Начин на проготвяне: Месото се …
СВИНСКО С РЯПА
Продукти: ряпа 0.500 г прясно свинско месо 750 г сушени червени пиперки 10 бр. растително масло 50 мл червен пипер 5 г сол на вкус. Начин на проготвяне: Ряпата се обелва, измива се и …
СВИНСКО С НАХУТ
Продукти: нахут 400 г свинско месо 750 г растителна мазнина 100 мл кромид лук 100 г червен пипер 5 г брашно 30 г магданоз, сол на вкус. Начин на проготвяне: Нахутът се кисне във …
СВИНСКИ РЕБРА С КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ОРИЗ
Продукти: свински ребра 2 кг кисело зеле 1.500 кг ( ориз 100 г свинска мас 80 г Начин на проготвяне: Ситно нарязаното зеле се сварява заедно с нарязаните парчета ребра, а отделно в мазнината …
СВИНСКИ КНИЖЕН КЕБАП
Продукти: свинско месо от филето 1 кг гъби 250 г кромид лук 250 г бяло вино 50 мл краве масло 100 г червени домати 50 гили лютеница 10 г чубрица 1 стрък лютиви пиперки 5 …
КЕБАП С ГЪБИ
Продукти: свинско месо 750 г свинска мас 20 г кромид лук 200 г чесън 50 г гъби печурки 300 г домати 250 г брашно 10 г бяло вино 100 мл ориз 100 г лимон 1 …
КЕБАП ПО ШОПСКИ
Продукти: свинско месо 1 кг растително масло 10 мл доматено пюре 10 г лютиви пиперки 5 бр. кромид лук 200 г кисело мляко 200 г брашно 20 г червен пипер 5 г яйца 2 бр. …
КАВЪРМА ПО ВОДЕНИЧАРСКИ
Продукти: свинско месо 750 г свинска мас 100 г кромид лук 250 г телешки дроб 0.500 кг гъби 250 г вино 50 мл лютиви пиперки 5 бр. чубрица 1/2 чаена лъжичка сол, яерен пипер на …
КАВЪРМА ПО ВАРНЕНСКИ
Продукти: свинско месо 750 г свинска мас 75 г пиперки от туршия 0.500 кг праз лук 350 г яйца 5 бр. червен пипер 10 г черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: …
ЗАДУШЕНА СКАРА ПО СОПОТСКИ
Продукти: свинско месо 750 г гъби 250 г краве масло 100 г червени домати 100 г праз лук 100 г няколко зърна черен пипер, сол и чубрица на вкус. Начин на проготвяне: Празът, нарязан …