Продукти: 1 заек, 1 л прясно краве млякр, 90 г масло, 80 г стар кромид лук, 1 скилидка чесън, 2 зърна карамфил, 1 дафинов лист, 2 зърна черен пипер Приготвяне. Почистеният заек се нарязва на …
Свински ребърца с кисело зеле
Продукти: 2 кг свински ребра, 1,5 кг кисело зеле, 100 г ориз, 4 с.л. мас Приготвяне. Ситно нарязаното зеле се сварява заедно с нарязаните парчета ребра. Оризът се запържва в маста до порозовяване. Зелето и …
Боб в гърне
Продукти: 2 ч.ч. бял боб, 2-3 глави лук, 2 домата, 2 моркова, олио, целина, чубрица, сол, 1-2 ч.л. захар, брашно, червен пипер Приготвяне. Бобът се измива, след което се вари в глинено гърне. Добавят се …