Продукти: 800 г свинско месо, 125 г масло, 50 г кашкавал, 320 г стар кромид лук, 160 г зелени пиперки, 4 яйца, 8 ч.л. горчица, 1/2 ч.л. кимион, магданоз, сол, черен пипер Приготвяне. Месото се …
Прясна пита за Йордановден
Продукти: 1 кг брашно, 400 мл прясно краве мляко, 1 ч.л. сол Приготвяне. Брашното се пресява и посолява. Замесва се тесто с хладко мляко. Оформят се 6 малки и една по-голяма питка. Подреждат се в …
Йордановски лучник
Продукти: 250 г краве сирене, 500 г кори за баница, 1 кг стар кромид лук, 2 яйца, 250 мл олио, 0,5 г смлян черен пипер Приготвяне. Лукът се нарязва на филийки и се задушава в …