Продукти:
250 г краве сирене, 500 г кори за баница, 1 кг стар кромид лук, 2 яйца, 250 мл олио, 0,5 г смлян черен пипер
Приготвяне.
Лукът се нарязва на филийки и се задушава в подсолена вода до омекване. Отцежда се и се размесва с натрошеното сирене, разбитите яйца и черния пипер. Корите се наръсват с мазнина, слепват се две по две, отгоре се слага плънката и се навиват на рула. Нареждат се на „охлюв“ в намазана с олио тава, а отгоре се поръсват с малко олио. Лучникът се пече в умерена фурна около 30 минути. Поднася се топъл с кисело мляко.
Лучникът може да се направи и с кайма, която се за- пържва предварително – да е почти готова. Според поверието каймата, тъй като е смес от месото на различни животни, спомага за сплотяването на семейството. А ако мъжът ви наистина е „калпак“ у дома, направете заливка на лучника с две разбити яйца, което символизира водещото мъжко начало.
End of Tenancy cleaning Lawrence Weston
Related Posts
