End of Tenancy Cleaning Kingsbury
Продукти за 10 порции в гр.:
Стерилизирани гъби 700
Пастьоризирана шунка 104
Зелена салата 130
Сол 5
Бял или черен пипер 0,6
Сметана 300
Лимон 105
Сос Кетчуп 60
Оцет 2
Добив, г: 1000
Тегло па една порция, г: 100
Химичен състав на една порция, г: Б – 3.5 (в т.ч. жив’. – 2,4); М – 9,8 (в т.ч. раст. – 0); В – 3,7; СВ – 19,6; кДж – 527 (ккал – 126).
Към разбитата сметана се прибавя сосът Кетчуп, нарязаните на тънки ивнчки гъби (20 броя цели гъби се отделят и се нарязват в Т-образна форма), шунката, солта и смленият пипер. Сместа се разбърква и се разпределя в чаши за шампанско, чийто венец е оформен със ситно нарязан магданоз, а на дъното им е поставена зелена салата, предварително потопена в марината. В центъра иа чашата с помощта на шприц се поставя сметаната, а върху нея – фнлннки от гъбите, на ръба на чашата се закрепва кръгче лимон.
Related Posts
