Продукти за 5 порции:
1,500 кг риба
600 г майонеза
300 г картофена салата
150 г бушета
100 г черен хайвер
600 г червени домати
300 г руска салата
5 зелени салати
Начин на приготвяне:
Рибата, сварена както обикновено със зеленчук, се оставя да изстине във водата, след което се поставя на чиния и се полива с майонезата. За подложка може да се постави картофена салата с майонеза. Гарнира се с варени яйца, пълнени с руска салата, бушета, пълнени с черен хайвер, зелена салата, червени домати и др.