Марината от зеленчуци

Продукти за 1 Kg марината:

растително масло 120 ml,

моркови 100 g,

пашърнак 40 g,

лук 120 g,

магданозени корени 40 g,

чесън 50 g,

черен пипер на зърна 0,2 g.

дафинов лист 0,1 g,

захар 5 g,

брашно 50 g,

оцет 30 ml,

сол 10 g,

рибен бульон 100 ml.

End of Tenancy Cleaning Knowle

Начин на приготвяне:

Ароматните корени и лукът, предварително измити и почистени,се настъргват на ренде, след което се запържват леко (за да не променят цвета си) в растителното масло. Прибавя се брашното и се пържи 2 —3 минути. Запръжката се разреж­да с рибния бульон (вода) и оцета. Прибавят се и подправките. Мари­натата се вари 15—20 минути, след което се пасира и се охлажда. Съхра­нява се на студено. Поднася се към студени пържени и варени риби.

End of tenancy cleaning Langley