Продукти за 500 г: 400 г шунка, 200 г сос Бешамел, приготвен от 2 супени лъжици брашно, 40 г краве масло и 2/3 чаена чаша прясно мляко, 7 жълтък от твърдо сварено яйце, 2 супени лъжици коняк, 1/2 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер, сол.
Шунката се нарязва на дребни кубчета и към нея се прибавят пригот Вениям сос Бешамел, претритият жълтък, конякъм, червеният по nep, черният пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и се използва като плънка за Воловани (бушета).
Related Posts
