ПЪРЖОЛИ С ГЪБЕН СОС

Продукти:

5 пържоли от свинско месо

1 к.ч. брашно

1 к.ч. олио

лимонов сок

За соса:

половин к.ч. брашно

1 ч.ч. стерилизирани гъби

30 гр. масло

черен пипер и сол на вкус

End of tenancy cleaning

Начин на приготвяне:

Пържолите се начукват и се поръсват се с лимонов сок, черен пипер и сол.

Потапят се в брашното и се изпържват в сгорещена мазнина.

След като се прецеди, в нея се задушават и гъбите.

Прибавя се брашното и леко се запържва. Постепенно се налива вода, докато се получи сос с желаната гъстота, който се вари 5-6 минути. Отстранява се от огъня и се подправя с черен пипер, сол и масло.

Пържолите се заливат с получения сос и се поднасят с гарнитура.

End of tenancy cleaning