Продукти:
5 пържоли от свинско месо
1 к.ч. брашно
1 к.ч. олио
лимонов сок
За соса:
половин к.ч. брашно
1 ч.ч. стерилизирани гъби
30 гр. масло
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват и се поръсват се с лимонов сок, черен пипер и сол.
Потапят се в брашното и се изпържват в сгорещена мазнина.
След като се прецеди, в нея се задушават и гъбите.
Прибавя се брашното и леко се запържва. Постепенно се налива вода, докато се получи сос с желаната гъстота, който се вари 5-6 минути. Отстранява се от огъня и се подправя с черен пипер, сол и масло.
Пържолите се заливат с получения сос и се поднасят с гарнитура.
Related Posts
