Рецепти от миналото
Нарезва се на филийки 15-20 глави лукъ, неколко сплитки чесънъ и се опражват добре въ дървено масло. Следъ като се опражатъ, прибавя се малко брашно. Прибавя се червенъ пиперъ, черъ пиперъ и червени домати. Смесьта се туря на тава и върху нея се поставя добре измита и по-рано насолена риба (може да баде нарезана и на парчета) оваляна въ брашно. Отгоре се полива съ дървено масло, сосъ от домати и се нареждат неколко парчета лимонъ. Пече се въ умерена пещь.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
End of Tenancy Cleaning WANTAGE
Продукти: пиперки пълнене 1 кг (10...
