Шишчета от рибно месо — на скара

Продукти :

700—800 г почистено от кожата филе от мерлуза или скумрия, 1 глава кромид лук, 4 с. л. растително масло, 1в.ч. бяло
*ино, 1 лимон, лимонов сок, сол, черен пипер, магданоз, листа от керевиз.

Начин на приготвяне:

Рибното филе, нарязано на кубчета, се оставя за около 2 часа в марината от лимонов сок, сол, вино, магданоз и керевизените листа и парченца от лимон, почистен от кората и семките. Лукът също се нарязва на кубчета. На метални или дървени шишчета се нанизват последователно риба и лук. Така приготвените шишчетасе поставят в порцеланова чиния и се наръсват с растителното масло, след което се пекат 4—8 минути на силно сгорещена скара,като се обръщат от всички страни. Поднасят се със салата от пресни зеленчуци.

End of Tenancy Cleaning Didcot