Свински пържоли по шопски

Продукти: свински пържоли 1 кг (5 бр.), кромид лук 150 г (2-3 гла – а), домати 250 г (4–5 бр.), мае 100 г 11. 2 чаена чаша), магданоз 1 връзка. лютная пиперки 5 бр., сол и черен пипер на вкус.

Пържолите се изпичат на плоча. Доматите и лукът, нарязани на дребно, се задушават в маз нината до омекване. Прибавят се лютивите пиперки, ситно наряза ният магданоз. черният пипер и сол на вкус. При поднасянето на пържолите под и над тях се слага от заду шената смес.