ЗРЯЛ ФАСУЛ С МЕСО – ЗАПЕЧЕН ВЪВ ФУРНА

End of tenancy cleaning Washford

Свинско месо от труп (или Свинско месо разфасовано, или Овче месо без кости) 600 г, Растително масло 70 г или Свинска мас 70 г, Зрял фасул 233 г, Кромид лук 112 г, Домати пресни 308 г или Домати консерва 360 г, Джоджен 14 г, Магданоз 14 г, Сол 5 г.

Почистеното от кости и сухожилия, измито и нарязано на порции месо се поставя в тава, залива се с мазнината и малко вода и се задушава във фурна до готовност заедно с дребно нарязаните лук и домати, като непрекъснато се долива гореща вода. Предварително накиснатият в студена вода фасул се сварява отделно, отцежда се и се прибавя към месото. Ястието се посолява, разбърква се добре, поръсва се със ситно нарязаните джоджен и магданоз и се запича във фурна 20 минути. Поднася се със салата според сезона.