Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Stockwell SW9
Нанизваме на големъ шишъ парчета от черния дробъ, като помежду всеко парче слагаме по едно парче от белото агнешко месо. Всичко е предварително посолено със соль, черъ и червенъ пиперъ. Целият шишъ го овиваме съ 2-3 була и върху булото навиваме агнешки сурови чревца. Намазва се съ масло и се върти върху лека жарава. Добре и равномерно опеченъ, шиша е разкошенъ.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
