Агнешко със спанак

Продукти:

агнешко месо 143 g , краве масло 20 g, лук 20 g, брашно 5 g, спанак 270 g, домати 20 g, магданоз 5 g, червен пипер 1 g, сол 2 g, кисело мляко 20 g.

Начин на приготвяне:

Порционните парчета месо леко се запържват в сгорещената мазнина и се изваждат. В същата мазнина се запържват дребно нарязаният лук, брашното и червеният пипер. Запръжката се разрежда и се посол ява. Връща се месото и се вари на слаб огън до омекваме. Прибавя се спанакът, почистен, измит, нарязан и отделно задушен. Слагат се и дребно нарязаните домати. Ястието ври 10 -15 минути. Поръсва се с магданоза н се поднася о кисело мляко.

End of Tenancy Cleaning Hampshire

Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978