Продукти:
агнешко месо 143 g (телешко месо 172 g), мас 20 g, зелен лук 80 g, моркови 15 g. целина 15 g, доматено пюре 3 g. домати 30 g, червен пипер 1 g, черен пипер 0,1 g, сол 2 g, картофи 50 g, спанак 150 g, кисело мляко 20 g
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на порционни парчета, се изпържва в сгореше- ната мазнина. След изваждането му в същата мазнина се запържват дребно нарязаните бяла част на лука, морковите, целината, а след го в а доматеното пюре, брашна о и червеният пипер Запръжката се разрежда с топла вода и се иосолява. Прибавя се месото псе зари до полуо.мек- ване. Слагат се последователно зелената част на лука, картофите и спанакът. След кипването на ястието се добавят едро нарязаните домати и черният пипер. Ястието се доварява или се пече на слаб огън. Когато се отстрани от огъня, се наръсва с магданоза. Поднася се с кисело мляко.
End of tenancy cleaning STOW-ON-THE-WOLD
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
Related Posts
