Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Denmark Hill SE5
Единъ кгр. агнешко месо от плешката се опражва и сварява съ 1-2 чаени чаши вода.
Въ 2-3 супени лажици чисто нетопено масло се опражва 2 суп. лажици бело фино брашно. Залива сесъ булйона от месото и малко млеко и се оставя да поври. Подкиселява се съ лимоненъ сокъ,или лимонъ тузу и подбърква съ 3-4 жълтъка. Месото се туря въ чения и залива със соса. Отгоре се гарнира съ крагчета твърдо сварени яйца и кисели краставички.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти за 10 порции в гр
Брашно 1000
Мая 30
Сол 12
Захар 120
Слънчогледово...
Подготовка на Аспержите за консервиране
За консервиране се използуват обикновено белите...