Продукти за 1 кг:
агнешко месо 143 g (телешко месо 172 g), мас 20 g, лук 20 g, доматено пюре 3 g. домати 40 g. брашно 3 g, червен пипер 1 g. бамя 130 g (бамя консерва 120 g), лимон 10 g. сол 2 g, магданоз
5 g
Начин на приготвяне:
Нарязаните порции месо се запържват в стореше пата мазнина. Прибавят се ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер, а след това топла вода или бульон. Посоляват се и се варят на слаб огън до полусваряване. Прибавят се почистената бамя и едро нарязаните домати и се варят 15—20 минути. Слагат се обелените филийки от лимона.Накрая ястието се поръсва с дребно нарязания магданоз (консервираната бамя се прибавя, когато месото е напълно омекнало, и се вари още 5- -10 минути).
End of Tenancy Cleaning OXFORDSHIRE
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
Related Posts
