ДОМАТЕНА СУПА

End of tenancy cleaning Ashbrittle

Домати пресни 264 г или Домати консерва 300 г, Моркови 40 г, Целина 18 г или Пащърнак 15 г, Магданоз (корени и листа) 18 г, Кромид лук 50 г, Ориз 30 г или Фиде 30 г, Брашно 10 г, Прясно мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Краве масло 30 г, Сол 5 г, Захар 5 г.

Почистените, измити и нарязани на дребно моркови, целина (корени и листа), магданозени корени и лук се заливат със студена вода и се оставят да заврят, след което се посоляват и се варят до полуомекване. Прибавят се настърганите или дребно нарязани домати и оризът, а преди да се свали супата от огъня, се прибавя захарта. Готовата супа се застройва с варена застройка от млякото, яйцето и брашното, подправя се с маслото и дребно нарязания магданоз и се поднася.