Продукти за 3 кг
брашно 1 kg,
вода 0,450—0,550 1,
сол 15—20 g,
яйца 2бр.,
Начин на приготвяне:
В брашното се прави кладенче, в което се поставят леко разбитите яйца и солта и се налива водата. Замесва се меко тесто. Нарязва се на 20—24 парчета, от които се оформят малки топки. Поставят се върху набрашнена тава и се покриват с влажна кърпа. След като отлежат 30 минути, се разточват на малки кръгчета(с диаметър 10—12 cm), и се оставят да престоят 5 мин. Всяко кръгче се разтегля с ръце от средата към краищата и се поставя върху поръсено с брашно платно (гергеф), където се разтегля на голям прозрачен лист. Разтеглянето се извършва внимателно, за да не се разкъса листа. Краищата на разтегления лист се отрязват. Разтегления лист се поръсва с брашно или нишесте, нарязва се на парчета, които се нареждат едно върху друго и се покриват с хартия. От тези листи се приготвят баклави, тригуни, щрудел.
End of Tenancy Cleaning Weston-super-Mare
Related Posts
