Продукти за 6 порции:
1 кг пресни гъби
125 г краве масло
2 средно големи глави кромид лук
1/2 чаена чаша ориз
1/2 чаена чаша брашно
1 чаена чаша прясно мляко
3 яйца
150 г кашкавал
3 големи домата
1/3 връзка магданоз
черен пипер, сол на вкус
End of Tenancy Cleaning KIDLINGTON
Начин на проготвяне:
Кромидият лук се нарязва на дребно, а гъбите – на тънки ивички, и се задушават в маслото до пълно омекване. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се 2-3 пъти и се добавят нарязаните на ситно домати и магданоз, смленият черен пипер и солта.
Сместа се залива с 1 и 1/2 чаени чаши вода и се вари до набъбване на ориза. Отстранява се от огъня и се прибавят 2/3 от настъргания кашкавал.
Огретенът се разбърква и се изсипва в тавичка. Залива се със смес, приготвена от брашното, прясното мляко и яйцата, и се наръсва с останалия кашкавал.
Ястието се запича до зачервяване.
Поднася се веднага.
Related Posts
