ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА СЪС СИРЕНЕ

End of tenancy cleaning Ash Priors

Спанак 130 г, Коприва 42 г, Пресен кромид лук 108 г, Пресен чеснов лук 7 г, Сирене 96 г, Ориз 30 г, Кисело мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Краве масло 20 г, Магданоз 7 г, Копър 7 г.

Измитите, почистени и нарязани на дребно спанак, коприва, лук (кромид и чеснов) се задушават в част от мазнината и малко вода до омекване, след което се заливат с гореща вода и се оставят да заврят в похлупен съд. Прибавя се оризът, а когато оризът омекне, се прибавя настърганото сирене. Готовата супа се отстранява от огъня, застройва се с киселото мляко и яйцата и се подправя с останалата част от маслото и ситно нарязаните копър и магданоз.