Баница с мая

От 4 яйца, 1 лъжица сол, 1 лъжица захар, 20 г мая и брашно, колкото поеме (около 1 кг), се замесва тесто. След като тестото втаса, се разделя на 6 части. Всяка част се разточва на лист с големина на чиния, маже се с мас и се нареждат един върху друг. Отгоре се поставя 250 г настъргано сирене. Листите се навиват на руло и се усукват, докато се получи необходимата дължина и дебелина. Баницата се поставя в тава, изчаква се, докато набъбне и я напълни. Намазва се с мас и се пече.

End of Tenancy Cleaning Redfield, Bristol BS5